小林醤油店　四代目女将見習い中

渋皮煮ってこんな感じだったっけ？と思いながらも、
美味しくできました。
そのまま食べてもいいし、お菓子作りにも入れたいな～と、
思っています。

色々作りたいものはあるのですが、
時間も限られているので、徐々にですね。
でも、あと３ヶ月後には赤ちゃんも生まれてくるので、
時間がないといっても、今はまだ時間があるんだろうなと、
つくづく思います。

明日は朝から妊婦健診です。
どれくらいの大きさになっているのか楽しみです！

渋皮煮ってこんな感じだったっけ？と思いながらも、
美味しくできました。
そのまま食べてもいいし、お菓子作りにも入れたいな～と、
思っています。

色々作りたいものはあるのですが、
時間も限られているので、徐々にですね。
でも、あと３ヶ月後には赤ちゃんも生まれてくるので、
時間がないといっても、今はまだ時間があるんだろうなと、
つくづく思います。

明日は朝から妊婦健診です。
どれくらいの大きさになっているのか楽しみです！

９月２８日から３０日まで、

JR大宮駅の中央コンコースイベントスペースにおいて、

新潟産直市場に小林醤油店が出店することになりました！！
午前１１時から午後７時までやってま～す。

旦那がお醤油、お味噌、味噌漬け、塩麹などを販売しています。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
私もこのイベントに参加したかったです。

もし、このブログを見たと言ってくれれば
何かサービスするように旦那に言っておきま～す（笑）

アユが手に入ったよ～と言われ、
少し前の夕食に食べました～。

実は、鮎なんて家でめったに食べたことがありませんでした。
関東にいるとそんなに鮎は売ってないし、
山に行って食べるか、料理屋さんで食べないとなかなか食べる機会がなかったです。

どうやら、村上は鮎の産地らしいです。
川で腰くらいまで水につかり、
鮎釣りをする人もたくさんいます。

そういえば、家の脇の川にも、
鮎の稚魚が泳いでいたのを見たことがあります。

小ぶりの鮎ですが、料理屋さんに焼いてもらって、
みんなで夕食に頂きました～。
内臓がほろ苦く、鮎の何とも言えない味。
美味しくて一度に、２匹もお腹に入っていきました～（笑）
鮎を思いきり堪能できました。
ごちそうさまでした！！

今日はカヌレを初めて焼きました～。
旦那と店番を交替にやりながらですが・・・

生地は前日に作り冷蔵庫で12時間以上寝かせます。
そして、次の日焼きます！

初めて作るので、手探りで・・・

焼きあがりはこんな感じに。

並べて写真を撮ると、お店で買ったように見えるかな！？
大げさですね（笑）
新婚旅行で行ったパリのルモワンヌで買ったカヌレを思い出します。

甘～い香りが広がりました。
初めて作ったにしては、おいしくできました。
本場の味にはかなわないですが、
作ることができて、嬉しいです。

昔からよく食べているものです。
簡単にできておいしい！

白滝を湯がいて取り出した後、水分を飛ばし、
バターとたらこと醤油を垂らしてさっと炒める。
たらこのかたまりも少し残す程度に混ぜると、
より一層おいしいです。

これを作ると、ご飯の前から食べ出しちゃいます。
止まらなくなる味。
昔よく母が作ってくれました。
最近作っていなかったので久しぶりに食べました～。

おいしいです。