Archive from 1月, 2012
1月 24, 2012 - 料理    No Comments

鮭の塩糀焼き

今日は魚の塩糀焼きです。

今回はトラウトサーモンにたっぷり目につけて、

1時間ぐらいおいて焼きました。

塩糀を多めにつけたので、すぐに焼いてもいい感じの塩加減でした。

しっかり塩糀の味をしみこませたい方は、

もう少し長めに置いたほうがいいです。

塩糀を付けているので、焼くときは焦げやすいので要注意です。

うちはいつも、フライパンにクッキングシートを引いて焼きます。

すると、フライパンにも焦げ付かず、きれいに焼けますよ。

魚の塩糀焼きもおいしいので

ぜひお試しくださ~い!!

1月 20, 2012 - 料理    No Comments

鶏肉の塩糀漬け

塩糀は、お漬物以外にもいろいろ使える万能調味料です。

昨日は鶏肉につけて焼いて食べました。

お昼頃に、鶏肉に塩糀をつけます。

今回はフライパンでパン粉焼きにしました。

こんな感じになりました。

あれ・・・ 実家のネコが写りこんでますが気にせずに・・・(笑)

鶏肉はとっても柔らかくなり、味もうまみが出てちょうどいい塩加減。

ソースやポン酢をかけなくても、とてもおいしく食べれます。

結構前から話題の塩糀ですが、

最近売り出したの?とよく聞かれます。

昔から販売してました~。

手作業なので、少しずつしか作れない塩糀ですが、

美味しい糀を使って作っているのでおすすめです!

よかったら見てみてくださ~い。

うちの息子ちゃんはすくすく育っています。

重くなってきたなと思っていたら、

退院後2週間で4000グラム超えちゃいました!!

700グラムくらい増えたかな?

手首が痛いです・・・

1月 5, 2012 - 日々の出来事    No Comments

遅くなりましたが・・・

昨年の12/26、無事に出産しました!!

予定日より1週間以上早かったのですが、
チキンとケーキを作ったクリスマスの夜から陣痛が続いていたので、
美味そうな匂いにつられて出てきたのかもしれません(笑)
その夜は腹痛で一睡もできず・・・。
12/26の朝一でいざ病院に行ってみると、即入院に・・・
随分のんびりしていたね、と言われてしまいました(笑)

一応立ち会い出産を望んだのですが、
旦那が新潟から横浜まで新幹線で来るまでの間に、
生まれちゃいそうと助産師から言われましたが・・・。

あと少しのとこで、なかなかお産が進まず、
時間がかかり、どうにかこうにか立ち会い出産ができました!!
パパが来るまで、生まれるのを待っていてくれたのかな?
一緒にお産ができて、本当によかったです。

しかし、赤ちゃんは生まれてすぐには泣かず・・・

気づいたら、病院の医師も4,5人お産の部屋にいて、
何やら変な空気が流れていました(泣)
赤ちゃんに触れることもできず、すぐNICUへ連れられてしまいました。

詳しい説明もないままで、どうなっているの??
という不安いっぱいでした。
旦那の顔を見ても、不安と戸惑いでいっぱいの様子。

少し苦しい状態で生まれてきてしまったようで・・・
色々処置が必要だったようです。
何日かNICUに入り、その後無事に母子同室になることができました。

医師たちの処置で、今は元気に育ち、
2人で一緒に退院もできました。
本当に無事でよかったです。
生まれてきてくれて、ありがとう。
そして、気にしてくださった皆様、ありがとうございます。