Archive from 2月, 2013
2月 28, 2013 - パン    No Comments

マーブルメッシュパン

久しぶり、1年ぶり?くらいにパンを焼きました。
昔は週に2~3回くらい焼いていたのですが、
なかなかパンを焼けない状況になってきました。

でも、少しでもいいから焼きたいですね。

めったに焼けないと思い、朝から2個分仕込みました。

メッシュパン食べたくて、どうしようもなく、
やっとのことで焼けました。

成功したように見えますが、
メッシュ型を使うのが久しぶりすぎて、型にくっつき、
外側が少しメリッと剥がれてしまいました・・・
発酵しすぎました(ノ_-。)
発酵の目安も感覚が鈍ってます。

2個分の生地を作っておきました。
1個しか作らなかったら、悔しいまま終わりでした。
2個目のメッシュパンはなんとか成功!?かな。

切ってみるとこんな感じです。

きれいに渦巻きできました。
家で作るパンは、ふんわり、もっちりしていておいしいです。

息子は今までパンを食べてくれなかったのですが、
このパンは今朝パクパク食べてくれて、うれしかったです~。

この感覚を忘れないうちに、また作りたいです。

2月 27, 2013 - 日々の出来事    No Comments

半日休み

昨日は、急遽半日お休みをもらい、
旦那と近所へスノーボードをしにいきました。
車で30分の胎内スキー場です。
ここは、色々コースがあり楽しかったです。

大雪が降った後の快晴で、ボード日和でした。

もちろん、息子はおばあちゃんに預けました。
最近半日くらいなら預けても平気になりました。
今回はお昼ご飯も食べて待っててくれたので、
少し成長したかな・・・

天気もよく、山の上からの眺めもとても良かったです。
半日滑っただけでも、充実した1日になりました!

キッズスペースもあり、そり滑りや、滑り台もあったので、
いつか息子も連れてきたいです。

2月 15, 2013 - お菓子    No Comments

ゆずピール、オランジェット

やっと、ゆずピールが完成しました。
時間をかけてゆっくりとピール作りをしました。

子育ての合間なので、今はゆっくり砂糖漬けしていく作り方があっている感じです。

つやがいい感じです。
お菓子作りでも使いたいので、小分けに。

そして細く気ってグラニュー糖をまぶしたものも。

ここまできたらついでなので、
チョコがけしたものも少し作りました。

オランジェットは美味しくて手が止まらなくなりそうです。
買うと結構いい値段するんですよね。
手間ひまかけたぶん、おいしいです。
食べすぎ注意です。
また後で、追加でチョコがけしようかなo(〃^▽^〃)o

それにしても、オランジェットは「柿の種のチョコがけしたものにしか見えない」
と旦那に言われました・・・。
確かにその通りかも。。。

2月 13, 2013 - お菓子    No Comments

バナナのオートミールクッキー

オートミールを使って、クッキーを作ってみました。
ずっと作ってみたかったのですが、
ようやくできました。

シンプルにバナナと一緒に焼きました。
きび砂糖も少量入れました。

ザクザク感があって、おいしくやみつきになりそうです。
旦那のお母さんにもあげて、2人であっという間になくなりました~(*^▽^*)

次は、違うものを入れて作ってみようかな。

2月 10, 2013 - お菓子    No Comments

ゆずジャム

ゆずジャムを作りました。

去年も2キロ作ったのですが、
人にあげたり、食べたりしてあっという間になくなりました。

でも、まだゆずが大量に残っていたので、
いっきに作りました~。
2,6キロ分ありました。

こんなにたくさん木になっていたので、収穫したゆずが大量にあります。

ゆずは種が多く、種をとる作業が一番面倒ですね。

こんな感じになりました。

いっきには食べきれないので、冷凍しておきます。
ヨーグルトにかけたり、パンにつけたり、おいしいです。

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