Archive from 6月, 2015
6月 24, 2015 - お菓子    No Comments

レアチーズケーキ

父の日にレアチーズケーキを作りました。

クッキー生地の上に、クリームチーズの層とイチゴのムースをのせ、イチゴとラズベリーのゼリーをかけました。
畑の冷凍イチゴとラズベリーです。
息子に大好評で、「おかわりは?」とせがまれました(^o^)
気に入ってくれてよかったです。
酸味と甘みのバランスがよく美味しくできました。
最近の2人のお気に入りはサングラスです。
一瞬かけて終わりですが、2人で喜んで遊んでます。子供はメガネが好きですね。

ちなみに旦那はこのサングラスの娘を見ると、アラレちゃんに出てくる女の子を思い出すようです。

6月 21, 2015 - 日々の出来事    No Comments

補助金に採択!

旦那が申請していた「ものづくり補助金」に採択されました!

テーマは「地元新潟産小麦を原料とし、消費者が原料生産者を知ることが出来る醤油の開発」です。

新潟県は小麦の栽培が難しかったために、今現在新潟県産の小麦と大豆を使用した醤油はどこにもないそうですが、地元農家さんと連携してこの醤油を作るそうです。

補助金申請は採択されたものの、何だかまだまだ色々なハードルがあって大変のようです。

順調にいけばこの冬に仕込んで、来年の冬に発売予定だそうなので、乞うご期待下さい。

6月 18, 2015 - 日々の出来事    No Comments

オクラの花

オクラができてきました。

オクラは花が綺麗ですよね。
まだ数本なので、息子だけが食べて終わりです。
なぜかオクラが好きみたい。
今年初オクラの息子の感想は、
「どうしてオクラの中に納豆が入ってるの?」
でした;^_^A
こんなこと言うとは、びっくりです。
子供は面白いですね。
ネバネバだから納豆が入ってるのかと思ったみたい。
保育園で遊んでるはずなのに、帰ってきてからも畑でずっと遊んでいます。
外遊び大好きすぎて、ついてく親も大変です(*^_^*)
6月 13, 2015 - お菓子    No Comments

シフォンケーキ

シフォンケーキが食べたくなり、久しぶりに作りました。

実はあまり成功したことがないのです。
メレンゲを使うお菓子は少し苦手です。
焼き上がりはいい感じに。
しぼまないことを願います!
冷めて型から外すのも緊張です。
こんな感じになりました!
綺麗に外せて感動です。
持った感じふわふわ(*^_^*)
だけど弾力もあり、潰れる感じがしません。
今までで1番かな!
フォークで刺すと、しゅわしゅわと音が!!
シフォンケーキ大成功。
メレンゲもうまくいき、美味しくできました。
よかったです。
息子も大満足でおかわりと言ってくれました
6月 6, 2015 - お菓子    No Comments

ぐりとぐら

今日は午前中は雨が降っていたので、息子とケーキ作りをしました。

前から一度やってみたかった、ぐりとぐらの絵本に出てくるケーキです。
卵を割ったり、混ぜたり、粉をいれたり!
この絵本は大好きで何度も読んでいるので、作っていても息子がイメージしやすい様です。
焼く時に、絵本通りフライパンで焼こうか、オーブンにしようか迷いましたが、絵本通りフライパンに!
少し火加減が難しく、底が少し焦げましたが…
削れば食べれるかと!!
味は外側がかりっと中はふわっとしたケーキに。
息子も大満足で美味しくできましたよ。
また作りたいお菓子になりました。
ページ:12»