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5月 10, 2016 - 料理    2 Comments

天ぷら斉藤

近所に少し前に新しくできた、天ぷら屋さんに行ってきました。
ウチの醤油を使ってもらっている「天ぷら斉藤」さんです。

子供達にはおうどんを用意してもらいました！
小エビと卵黄の天ぷらがのってます。

子供達は夢中で食べていましたよ。
母の日のプレゼントということで、ばあちゃんとじいちゃんを招待して6人で行きました。
前菜から始まり、お刺身。

天ぷら！

えび、サツマイモ、キス、バジル麩、ナス、ホタルイカ、コゴミ、穴子、コシアブラ、レンコン、ゴボウ
たくさんの天ぷらが出てきて、最後は食べきれず(;^_^A
お持ち帰りしました。

〆のご飯はミニ天丼。
小エビと卵黄の天ぷらがのっていました。
こちらも美味しかったです！！

お店の雰囲気もよく、とても美味しく食べれました。2時間あっという間に過ぎ、家に帰ったら夜の9時半⁉︎
子供達は眠い眠いでした(~_~;)
今朝撮った家の前のお花畑の花壇です。
満開で綺麗です。

3月 4, 2016 - 料理    No Comments

まるどりっ！

みそ玉のような感じで、
コンソメスープの素を作ってみました！
玉ねぎとベーコン、ニンニクを炒めて、味つけし、こんな風に小分けにします。

そして冷凍庫へ。

飲みたい時に、出してお湯を入れて！

今日のお昼の和風パスタと一緒に飲みました。

手軽に飲めて美味しかったです。
パンと一緒に食べてもいいですね。
そして、和風パスタといえば、カモスコもかけました。和風辛口ソースなので色んなお料理に合います。
そして前置きが長くなりましまが、本題の明日の朝９時半に「まるどりっ」でカモスコが紹介されます。

新潟しか見れないのですが;^_^A

見れる方はぜひ見てください！！

2月 2, 2016 - 料理    No Comments

花シュウマイ

昨晩の夕飯は、花シュウマイをつくりました。
皮を刻んで、タネにつけます。
シイタケ嫌いな息子も、シイタケを刻んでいれれば食べてくれます！

柚子と一年熟成醤油とハバネロを合わせたカモスコをかけて食べると、また一段と美味しくなります。
後引く辛さで、いい感じです。

そして、昨晩は近所の温泉へ。

お風呂上がりの牛乳。
子供達の楽しみです。
車で15分くらいで温泉に行けますよ！
大きなお風呂は気持ちがいいですね。
12月 31, 2015 - 料理    No Comments

伊達巻き

今日は息子と伊達巻き作り！

娘は卵の殻でいたずらです。

綺麗に焼けました。
焼き色が綺麗な方を外側になるように、巻きすの上に置きます。

巻き巻きと！
出しに、うちの鮭つゆを入れましたよ。

焼き上がりと同時に娘が食べたがり、端はすぐになくなりました。
置いておくといつまでも食べたがるので、隠しました（≧∇≦）
そして今日も息子は自転車です。
家の周り２周で落ち着きました。
私はずっとジョギングです;^_^A

今年もお世話になりました。
皆さんも良い大晦日をお過ごし下さい。
来年も元気に過ごせますように。
12月 17, 2015 - 料理    No Comments

飯寿司

今年も飯寿司作りをしました。

具材はこんなに沢山です。
鮭、ニシン、カズノコ、豆、スルメイカ、ニンジン、大根、柚子、麹ご飯、笹かな。
ちなみにご飯は二升分あります。

これらを何層にも重ね、酢と酒をたっぷり入れ重石をかけて押します。

お正月に食べごろです。
出来上がりが楽しみです。

保育園で12月のお誕生日会をやりました。
もう本人は４歳と勘違いしてます;^_^A


保育園でもらったお誕生日カードがとても気に入ったようです。

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