米糀みそ

米糀をふんだんに使用した越後米糀みそです。
仕込んでから1年間、じっくりと自然の温度にまかせて熟成させることにより、味噌本来の旨味と風味を引き出しています。
米糀のほのかな甘みと大豆のうまみが上手く調和した昔ながらの味噌で、毎日のお味噌汁にぴったりです。

合成保存料を使用しておりませんので、特に夏場は酵母の働きにより袋が膨れる場合がございますが、品質には問題ございません。