こだわりお塩の塩麹 300ｇ

ミネラル豊富な塩と米糀の出会い、料理の味を引き立てる

新潟県村上市にあり、国の名勝および天然記念物に指定されている美しい海岸「笹川流れ」。
その美しい海水から作られたミネラル豊富な塩「笹川流れの塩」を使用して作られた塩麹です。

こちらの塩麹は食塩分を一般的な塩麹に塩分を合わせていますので、料理本などのレシピ通りにお使い頂けます。

お塩由来のミネラルを豊富に含むためより味わいが深く、各種料理の味付けに向いており、特に肉や魚の塩麹漬けに最適です。

是非、お塩にこだわって作った塩麹、色々な料理にお試しください。